Космос

Космос е fine dining ресторант. В него можете да опитате традиционна българска кухня, разчупена и преобразена, приготвена с локални, фермерски и занаятчийски продукти с чист и ясен произход. Храната се съчетава балансирано с емблематични авторски коктейли или с разнообразна палитра от висококачествени вина от богатия български тероар. Космос е гостоприемно, притегателно и социално място с интериор, преплитащ народни шевици със светлини, пресъздаващи астрономически явления и обекти. Ресторантът помещава 100 гости и благодарение на различните зали, е подходящ както за спокойни семейни или работни вечери, така и за големи корпоративни или лични събития. Екипът ни се състои от 30 професионалиста в сферата на кулинарията, миксологията и сервиза, които усъвършенстват знанията и уменията си всеки ден, инспирирани от миналото, новите тенденции и най-вече от високите очаквания гостите ни. Космос е проект с идеи, каузи и социални отговорности, сред които “Zero Waste” за максимално оползотворяване на хранителни продукти, „Единение“ за възраждане на забравени български рецепти, и стажантски програми за обучение на млади кадри в кухнята - „Остави следа в Космос-а“. Основната мисия на ресторанта е създаване на взаимоотношения и взаимопомощ с малки производители от цялата страна, за да ги подпомогнат и да получат в замяна качествени продукти, които да предложат на гостите на Космос, сервирани концептуално в чиния.