Резервирай сега
Салата Капрезе
11.90 лв.
домати, прясна моцарела произведена в малка мадра в Пуля, сос песто (300 гр.)
Салата с мариновани печени чушки
11.60 лв.
мариновани печени чушки, маслинова паста, мариновано в зехтин и риган сирене и домашно отгледани розови домати (400 гр.)
Салата буфала пинолата
16.90 лв.
микс от зелени салати и рукола, биволска моцарела и кедрови ядки (350 гр)
Бурата
12.90 лв.
прясна бурата с рукола и чери домати (250 гр.)
Салата с месо от гръцки син рак
19.90 лв.
маринована киноа, конкасе от червена и зелена чушка, розов домат и хрупкава салата с лимонен дресинг (300 гр.)
Супа с праз лук
9.50 лв.
песто от калмари (350 гр)
Доматена супа
9.80 лв.
с джинджифил, сервирана със селари и октопод (300 гр)
Специална селекция колбаси по избор
9.90 лв.
салам Фелино Верони, Салам Голфета Голфера, Прошуто крудо Сан Даниеле, филето калабро пикантно (80 гр)
Прошуто котто на въглища (80 гр.)
7.00 лв.
Брезаола Ладзери 80 гр.
12.00 лв.
Микс колбаси плато (160 гр.)
21.60 лв.
салам фелино верони, салам голфета, прошуто крудо сан даниеле, филето калабро пикантно
Авторска брускета
16.90 лв.
с терин от диви гъби, сирене Таледжо, пъдпъдъчи яйца и пресен български трюфел (200 гр.)
Задушени бейби калмари
17.60 лв.
с бяло вино, чесън и магданоз (200 г)
Тартар от телешко месо (200 г)
19.00 лв.
Фоа гра
26.50 лв.
маринована в Порто и мандарини, с бадемов бриош и крем от карамелизирани кестени (300 г)
Пресни стриди (1 бр.)
7.20 лв.
Октопод
29.60 лв.
с пяна алио е олио и печени пресни картофи (200 г)
Леко пикантно месо от телешки опашки
23.00 лв.
готвени в продължение на 48 часа при ниска температура от 62 градуса, с пюре от картофи с трюфелово олио и печени чери домати (350 г)
Сочно свинско месо от порода Иберико
29.90 лв.
готвено в продължение на 24 часа при ниска температура от 63 градуса, с карамелизиран шалот и пюре от боб Борлоти (400 г)
Домашно приготвена наденица
36.00 лв.
гъши дроб и телешко бонфиле от Шароле от ферма Омая, с. Дивля, поднесена в крем от фава със зърна от фенел и чери домати (400 г)
Стек от българско телешко бонфиле
29.60 лв.
със сос от горски гъби и картофи на фурна (450 г)
Рибай от Шароле
19.60 лв.
от ферма Омая, село Дивля, с четвърта степен на мраморизация (100 гр)
Бон филе от Шароле
24.00 лв.
от ферма Омая, село Дивля с четвърта степен на мраморизация, поднесено със сос от черен трюфел и Порто (100 гр.)
Стек Фиорентина от порода Кианина 1кг
92.00 лв.
Стек от жълтопера риба тон
31.50 лв.
маринована в цитруси и три вида пипер, поднесена с огретен от сладък картоф и хрупкав зелен боб (400 г)
Филе от див лаврак
36.90 лв.
поднесен с рагу от миди и аспержи, и мек крем от праз лук и шафран (350 г)
Морски език ала моная (за двама)
110.00 лв.
морски език, приготвен с лимон, магданоз и зехтин, поднесен със зелена салата и картофи (1 кг)
Талятели с манатарки (300 г)
13.50 лв.
Фаджоли Канелини с паста фили ди китара
13.60 лв.
пресни сезонни зеленчуци и свежи билки (350 г)
Пресни домашно приготвени ньоки с четири сирена
13.90 лв.
с горгонзола, пушена скаморца, моцарела и Грана Падано (350 г)
Талятеле / ризото
14.00 лв.
с пресен български трюфел (300 г)
Ризото ала Маринара
14.00 лв.
с пресни морски дарове и чери домати (450 г)
Талятеле със сос от телешко рагу
22.50 лв.
градински зеленчуци и сотиран костен мозък (400 г)
Цитронени талятеле
24.00 лв.
с месо от гръцки син рак, с пресен спанак и каперси, в маслено - лимонен сос (300 г)
Лобстер с лингуини (за двама)
149.00 лв.
пресен лобстер, приготвен с лингуини, пресни домати и зехтин (950 г)
Лобстер с лингуини (за четирима)
260.00 лв.
пресен лобстер, приготвен с лингуини, пресни домати и зехтин (1950г)
Маргарита
9.80 лв.
моцарела, домати (400 г)
Пица с четири сирена
14.50 лв.
горгонзола, пармезан, моцарела, скаморца, сметанов сос (450 г)
Пица с лют салам
15.90 лв.
пикантен салам, моцарела, домати (450 г)
Пица с риба тон
19.50 лв.
песто от чушки, праз лук, доматен сос, моцарела (500 г)
Пица с прошуто
19.60 лв.
прошуто крудо Национале, моцарела, рукола, чери домати, доматен сос (450 г)
Пица с трюфели
19.90 лв.
пушено на дър. въглища прошуто котто, гъби, моцарела, крем от трюфели, домати (500 г)
Пица с биволска моцарела
19.90 лв.
специален доматен сос по рецептата на Heston Blumentha (450 г)
Селекция италиански хлябове
8.70 лв.
(многозърнест, маслини и сушени домати, ръжен с квас и фенел, багета) (500 г)
Селекция италиански хлябове - за четирима
13.90 лв.
(многозърнест, маслини и сушени домати, ръжен с квас и фенел, багета) (750 г)
Домашни еклери
5.90 лв.
Тирамису
6.90 лв.
Десерт от козуначен блат
6.50 лв.
Десерт с пресни ягоди, чийз крем, белгийски шоколад, мента и ментов крокант
7.40 лв.
Сладкиш йогурт с бадемов марципан, мариновани червени боровинки и млечен шоколад
8.20 лв.
Дегустационна селекция десерти (за двама)
13.50 лв.
Селекция от най-известните италиански сладки вкусове
7.50 лв.
