Резервирай сега
Салата Капрезе
11.90 BGN
домати, прясна моцарела произведена в малка мадра в Пуля, сос песто (300 гр.)
Салата с мариновани печени чушки
11.60 BGN
мариновани печени чушки, маслинова паста, мариновано в зехтин и риган сирене и домашно отгледани розови домати (400 гр.)
Салата буфала пинолата
16.90 BGN
микс от зелени салати и рукола, биволска моцарела и кедрови ядки (350 гр)
Бурата
12.90 BGN
прясна бурата с рукола и чери домати (250 гр.)
Салата с месо от гръцки син рак
19.90 BGN
маринована киноа, конкасе от червена и зелена чушка, розов домат и хрупкава салата с лимонен дресинг (300 гр.)
Супа с праз лук
9.50 BGN
песто от калмари (350 гр)
Доматена супа
9.80 BGN
с джинджифил, сервирана със селари и октопод (300 гр)
Специална селекция колбаси по избор
9.90 BGN
салам Фелино Верони, Салам Голфета Голфера, Прошуто крудо Сан Даниеле, филето калабро пикантно (80 гр)
Прошуто котто на въглища (80 гр.)
7.00 BGN
Брезаола Ладзери 80 гр.
12.00 BGN
Микс колбаси плато (160 гр.)
21.60 BGN
салам фелино верони, салам голфета, прошуто крудо сан даниеле, филето калабро пикантно
Авторска брускета
16.90 BGN
с терин от диви гъби, сирене Таледжо, пъдпъдъчи яйца и пресен български трюфел (200 гр.)
Задушени бейби калмари
17.60 BGN
с бяло вино, чесън и магданоз (200 г)
Тартар от телешко месо (200 г)
19.00 BGN
Фоа гра
26.50 BGN
маринована в Порто и мандарини, с бадемов бриош и крем от карамелизирани кестени (300 г)
Пресни стриди (1 бр.)
7.20 BGN
Октопод
29.60 BGN
с пяна алио е олио и печени пресни картофи (200 г)
Леко пикантно месо от телешки опашки
23.00 BGN
готвени в продължение на 48 часа при ниска температура от 62 градуса, с пюре от картофи с трюфелово олио и печени чери домати (350 г)
Сочно свинско месо от порода Иберико
29.90 BGN
готвено в продължение на 24 часа при ниска температура от 63 градуса, с карамелизиран шалот и пюре от боб Борлоти (400 г)
Домашно приготвена наденица
36.00 BGN
гъши дроб и телешко бонфиле от Шароле от ферма Омая, с. Дивля, поднесена в крем от фава със зърна от фенел и чери домати (400 г)
Стек от българско телешко бонфиле
29.60 BGN
със сос от горски гъби и картофи на фурна (450 г)
Рибай от Шароле
19.60 BGN
от ферма Омая, село Дивля, с четвърта степен на мраморизация (100 гр)
Бон филе от Шароле
24.00 BGN
от ферма Омая, село Дивля с четвърта степен на мраморизация, поднесено със сос от черен трюфел и Порто (100 гр.)
Стек Фиорентина от порода Кианина 1кг
92.00 BGN
Стек от жълтопера риба тон
31.50 BGN
маринована в цитруси и три вида пипер, поднесена с огретен от сладък картоф и хрупкав зелен боб (400 г)
Филе от див лаврак
36.90 BGN
поднесен с рагу от миди и аспержи, и мек крем от праз лук и шафран (350 г)
Морски език ала моная (за двама)
110.00 BGN
морски език, приготвен с лимон, магданоз и зехтин, поднесен със зелена салата и картофи (1 кг)
Талятели с манатарки (300 г)
13.50 BGN
Фаджоли Канелини с паста фили ди китара
13.60 BGN
пресни сезонни зеленчуци и свежи билки (350 г)
Пресни домашно приготвени ньоки с четири сирена
13.90 BGN
с горгонзола, пушена скаморца, моцарела и Грана Падано (350 г)
Талятеле / ризото
14.00 BGN
с пресен български трюфел (300 г)
Ризото ала Маринара
14.00 BGN
с пресни морски дарове и чери домати (450 г)
Талятеле със сос от телешко рагу
22.50 BGN
градински зеленчуци и сотиран костен мозък (400 г)
Цитронени талятеле
24.00 BGN
с месо от гръцки син рак, с пресен спанак и каперси, в маслено - лимонен сос (300 г)
Лобстер с лингуини (за двама)
149.00 BGN
пресен лобстер, приготвен с лингуини, пресни домати и зехтин (950 г)
Лобстер с лингуини (за четирима)
260.00 BGN
пресен лобстер, приготвен с лингуини, пресни домати и зехтин (1950г)
Маргарита
9.80 BGN
моцарела, домати (400 г)
Пица с четири сирена
14.50 BGN
горгонзола, пармезан, моцарела, скаморца, сметанов сос (450 г)
Пица с лют салам
15.90 BGN
пикантен салам, моцарела, домати (450 г)
Пица с риба тон
19.50 BGN
песто от чушки, праз лук, доматен сос, моцарела (500 г)
Пица с прошуто
19.60 BGN
прошуто крудо Национале, моцарела, рукола, чери домати, доматен сос (450 г)
Пица с трюфели
19.90 BGN
пушено на дър. въглища прошуто котто, гъби, моцарела, крем от трюфели, домати (500 г)
Пица с биволска моцарела
19.90 BGN
специален доматен сос по рецептата на Heston Blumentha (450 г)
Селекция италиански хлябове
8.70 BGN
(многозърнест, маслини и сушени домати, ръжен с квас и фенел, багета) (500 г)
Селекция италиански хлябове - за четирима
13.90 BGN
(многозърнест, маслини и сушени домати, ръжен с квас и фенел, багета) (750 г)
Домашни еклери
5.90 BGN
Тирамису
6.90 BGN
Десерт от козуначен блат
6.50 BGN
Десерт с пресни ягоди, чийз крем, белгийски шоколад, мента и ментов крокант
7.40 BGN
Сладкиш йогурт с бадемов марципан, мариновани червени боровинки и млечен шоколад
8.20 BGN
Дегустационна селекция десерти (за двама)
13.50 BGN
Селекция от най-известните италиански сладки вкусове
7.50 BGN
