Резервирайте сега
Салата с мариновани печени чушки
13.90 BGN
рукола, маслинова паста, сирене, розови домати-400г
Капрезе
13.90 BGN
моцарела, произведена от мандра в Пуля, розови домати, сос песто-300г
Салата с маринована моцарела
16.90 BGN
авокадо и дехидратиран пикантен зехтин
Буфала пинолата
16.90 BGN
микс салати, рукола, биволска моцарела, чери домати, сос песто, кедрови ядки-350г
Прясна бурата, пълнена с черен трюфел
17.90 BGN
микс от чери домати, корал с босилек и матча-300г
Селекция от специални италиански сирена
24.90 BGN
Castelmagno, Formaggio di capra, Pecorino ubriaco, Blu’61-150г
Премиум селекция сурово-сушени деликатеси
12.90 BGN
от бутикова работилница Chiapella в Пиемонте-80г
Био салам с Бароло, Прошуто крудо Сан Даниеле
8.00 BGN
салам с трюфел, Филето калабро, Прошуто котто на въглища-80г
Микс колбаси плато
25.00 BGN
био салам с Бароло, прошуто крудо Сан Даниеле, салам с трюфел-160г
Трилогия червено цвекло
15.90 BGN
крем от биволско сирене, хайвер от ферментирали краставици-300г
Задушени бейби калмари
19.80 BGN
с бяло вино, чесън и магданоз-200г
Тартар от телешко месо
21.00 BGN
200г
Селекция италиански хлябове с квас
8.90 BGN
многозърнест, ръжен с квас и фенел, багета с лук, чабата/за двама-500г
Домашно опушено патешко магре
28.90 BGN
селъри, артишок, сандвич с пате, пюре от тиква Хокайдо, задушен спанак-400г
Леко пикантно месо от телешки опашки
29.90 BGN
горски гъби, крем от йерусалимски артишок, цветни датерини-400г
Свинско месо от порода Иберико
31.00 BGN
ментов грах, сотирани шафранови картофи, редукция от червено цвекло и порто-400г
Стек от българско телешко бонфиле
34.00 BGN
със сос от горски гъби и картофи на фурна-450г
Премиум селекция от избрани узрели телешки меса
21.00 BGN
100г
Фиорентина стек
21.00 BGN
100г
Рибай стек
26.00 BGN
100г
Бон филе
29.00 BGN
100г
Говеждо месо от японската порода Wagyu
25.00 BGN
отгледано във ферма “Santa Rosalia”, район Бургос, Испания стек скамоне-100г
Стек Чулетон
44.00 BGN
100г
Бонфиле
73.00 BGN
100г
Рибай
79.00 BGN
100г
Крудо от Wagyu
41.00 BGN
50г
Говеждо месо от порода Wagyu
95.00 BGN
рибай Wagyu A5-100г
Бонфиле Wagyu A5
115.00 BGN
100г
Филе от лаврак в стил френч рак
28.00 BGN
с авторска скордаля от картофи, скариди, задушен спанак, сос Велуте-400г
Стек от жълтопера риба тон
36.90 BGN
с огретен от картофи и розмарин, хрупкави аспержи и сос Беарнез-400г
Морски език ала моная
125.00 BGN
лимон, магданоз, зехтин, зелена салата и картофи /за двама-1кг
Леко пикантен лобстер, сотиран в билково масло
26.00 BGN
аспержи, гел от фенел и сос Беарнез-100г
Октопод с пяна алио е олио
31.00 BGN
и печени пресни картофи-200г
Скариди на грил, глазирани с BBQ сос
38.00 BGN
пикантно манго чътни, опушен хумус и оризов чипс-300г
Био спагети
12.90 BGN
с чесън, зехтин, пеперончино, магданоз и пармезан-300г
Спагети Аllo Scoglio с черни миди
18.90 BGN
калмари, скариди и пресни домати-400г
Домашно приготвени равиоли
23.60 BGN
пълнени с крем от рикота, бял трюфел, био жълтъци, сос от трюфел-300г
Талятеле с гъби в тестото
26.90 BGN
телешко бонфиле, спанак, два вида сос песто, кедрови ядки-350г
Лобстер с лингуини
156.00 BGN
пресни домати и зехтин/ за двама-950г
Ризото с манатарки
15.90 BGN
300г
Ризото ала Маринара с морски дарове
21.90 BGN
и чери домати-450г
Авторско risotto alla Milanese
24.90 BGN
саздърма от телешки бузи и костен мозък-400г
Маргарита
11.90 BGN
моцарела, домати, риган-400г
Пица с четири сирена
17.60 BGN
горгонзола, пармезан, моцарела, скаморца, сметанов сос-450г
Пица с лют пикантен салам
18.50 BGN
моцарела, домати, риган-450г
Пица с прошуто крудо Национале
21.00 BGN
моцарела, рукола, чери домати, домати-450г
Пица с биволска моцарела
21.00 BGN
специален доматен сос по рецептата на Heston Blumenthal-450г
Пица с трюфели
26.90 BGN
пушено прошуто кото, гъби, моцарела, пресен трюфел, домати-500г
Тирамису
7.90 BGN
150г
Авторски сладкиш йогурт
9.60 BGN
бадемов марципан, мариновани червени боровинки, млечен шоколад-150г
Десерт с пресни ягоди
10.80 BGN
чийз крем, белгийски шоколад, мента и ментов крокант-150г
Авторски десерт Семифредо
11.80 BGN
със сладолед Джандуя и горещ шоколад-150г
